Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapılmış oldu. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Asma Yaprağında Sardalya tarifi oldu. Peki en güzel Asma Yaprağında Sardalya yiyecek tarifi nasıldır? Asma Yaprağında Sardalya yemeği iyi mi yapılır? Asma Yaprağında Sardalya amacıyla lüzumlu materyaller nedir?
ASMA YAPRAĞINDA SARDALYA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 kilogram sardalya balığı
20 salamura asma yaprağı
1 tatlı kaşığı soğan tozu
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
ASMA YAPRAĞINDA SARDALYA NASIL YAPILIR?
Öcnelikle asma yapraklarını ılık suya koyuyoruz. Tuzunu atana kadar birkaç ab da diyebileceğimiz su değiştiriyoruz. Sardalyaları temizleyip kılçıklarını çıkararak fileto şekline getiriyoruz. Soğan tozu, zeytinyağı, karabiberi ekleyip karıştırın. Sardalya filetolarını da sosa ekleyip karışmasını sağlayarak minimum 2 saat sosta bekletiyoruz. Marine edilmiş sardalya filetolarını tuzunu atmış asma yapraklarıyla yaprak sarması yapar benzer biçimde sarın. Izgarada pişirip servis edin.
